Om een beetje tegemoet te komen aan de wensen van de ladies (en natuurlijk ook de mannen) hadden we ook gamba’s, tonijn en zalm van de grill. En pakketjes met gegrilde paprika met mozzarella. Deze jalapeño-mayonaise is niet alleen lekker bij de gamba’s, maar ook bij andere soorten vis of vlees.
Tag: barbecue
Paprika-mozzarellapakketjes
Dit recept komt uit de Allerhande nummer 6 en is bedoeld voor een ‘slanke’ bbq. Als je het recept echt slank wilt, gebruik dan light-mozzarella. Wij hebben gewone mozzarella gebruikt en de bosui en trostomaatjes weggelaten, want we hadden al tomaat door de salade. Dus we vonden dat alleen paprika met mozzarella ook goed genoeg was.