Een aantal dagen geleden zag ik op op ‘Simply Recipes’ een recept voor appel-walnoot-gorgonzola-flapjes. Elise gaf daarbij de suggestie dat de vulling ook in een wrap ‘gewrapped’ kan worden. Of als basis kan dienen voor een Waldorfsalade.
Tag: appel
Rauwe bietjessalade
Eigenlijk hou ik niet zo van bietjes. Tenminste dat dacht ik. Vroeger aten wij thuis ‘gewoon’ gekookte bietjes uit de tuin. Daar vond ik eigenlijk nooit wat aan. Dankzij Jamie Oliver heb ik ondertussen een heel scala aan nieuwe bereidingswijzen van bietjes leren kennen. Zoals poffen in de oven met knoflook en oregano of met balasmico azijn. Of rauw in lucifers door de salade.
Simpel appeltaartje
Makkelijker dan dit kan bijna niet, maar het ziet er wel uit of je het bij de pâtiserie hebt gehaald. Het is een beetje een luxe appelflap. Als je het helemaal lekker wilt, serveer het taartje dan, als het nog warm is, met een bolletje vanilleijs.
Appel-notentaart
Zaterdag de appel-notentaart gemaakt. Makkelijk om te maken, lekker, maar geen ‘ echte’ ouderwetse appeltaart.
Mijn eerste kookstapjes
Ik was eigenlijk al op hele jonge leeftijd bezig met koken. Het eerste kookboek dat ik had, was ‘Het Koekie Monster Kookboek’ uit 1985 van Hilde van Oostrum, met adviezen van Johannes van Dam.
Taartje met appel en geitenkaas
Ok nog eentje dan en dan houd ik voorlopig op met kleine taartjes, beloofd. Ik had toevallig nog zachte geitenkaas en een appel liggen. Daar moet ik toch iets lekkers mee kunnen maken.