Nog steeds in de ban van mijn kleine bakvormpjes en geïnspireerd door de rabarbertaart die wij afgelopen zaterdag bij Erica aten, ben ik weer aan het bakken geslagen. Ik wilde geen kruimeldeeg maken deze keer, maar deeg met ei. Dat maakt het deeg wat zachter. Op het internet een recept opgezocht en de ingrediënten en oventemperatuur opgeschreven. Verder heb ik het recept niet echt gelezen, want hoe moeilijk kan het zijn?
Latest Recipes
Tajine met gehaktballetjes
Hoofdgerechten, Vlees
Afgelopen zaterdag regende het ‘s ochtends zo hard, dat ik natuurlijk niks anders kon doen dan met een espressootje op de bank voor de tv hangen en inspiratie op doen voor het eten van zondag. The Hairy Bikers waren te gast bij presentator James Martin. Zij maakten het tajine met gehaktballetjes. Ik heb het recept iets aangepast door er gerookte paprikapoeder aan toe te voegen in plaats van gember en chilipoeder.
Risotto met groene asperges en gerookte zalm
Hoofdgerechten, Vis
……Of je zoekt even op internet om te kijken wat anderen doen met risotto en mascarpone. Zo kwam ik op Jan Meier’s blog een recept tegen met risotto met venkel, asperges en gerookte zalm. Ik heb hierop mijn eigen variant gemaakt, want in plaats van venkel had ik nog wat bleekselderij liggen.
Aardbeientaartje
Taart en ander zoet
Voor mijn hartige taartjes met tuinbonen, fêta en kerstomaatjes heb ik twee kleine vlaaivormpjes gekocht. En omdat ik toch kruimeldeeg ging maken, kon ik me ook nog wel uitleven op extra (zoet) kruimeldeeg voor twee aardbeientaartjes. Hmm lekker! Deze kleine taartjes zien er toch uit om op te eten?
Tuinbonen! – Bonensalade met brie
Hoofdgerechten, Salades, Vegetarisch
Het is weer tijd voor tuinbonen. Vroeger hadden wij altijd tuinbonen in onze moestuin. Toen ik klein was hielp ik altijd graag met het doppen van die grote bonen. Ze hebben zo’n lekker zachte fluwelig zachte binnenkant en het voelt zo lekker aan om met je hand door de pan met gedopte boontjes heen te gaan….
Tuinbonen! 2 – Hartig taartje met tuinbonen, fêta en kerstomaatjes
Hartige taart, Hoofdgerechten, Vegetarisch
Een hartig taartje met tuinbonen, kerstomaatjes en fêta. Lekker lente-eten! Buiten op het dakterras met een glasje witte wijn.
Le Marron
Uit etenAfgelopen zaterdag was het eindelijk zover, we gingen eten bij Le Marron! Al maanden wilde ik heel graag een keer bij Ysbrandt gaan eten, maar het kwam er steeds maar niet van. Tot dat ik op Axel’s verjaardag zo slim was om meteen ter plekke bij Ysbrandt en Sandra te reserveren. Het leek mij een goed idee om Bas zijn verjaardag daar samen met Axel en Liana te vieren . En wat was het een feest!
BIHP
Uit eten
Afgelopen zaterdag ben ik samen met Jacobien uit eten geweest. Jacobien had ter voorbereiding Iens geraadpleegd en BIHP uitgezocht als restaurant.
Snelle pizza
15 - 30 minuten, Hoofdgerechten, Vegetarisch, Vlees
Tijdens mijn studententijd (wat klinkt dat ineens oud) hadden wij een heel gezond eetritme. Om twaalf uur ‘s middags ontbijten, om zes uur ‘s avonds lunch en ‘s nachts was het dan tijd voor het avondeten. Pizzeria Bienvenue in de Peperstraat was toen favoriet. Lekker een pizza Margarita of een broodje Lamaschoen (Lamachun) mét knoflooksaus en die hele scherpe saus met uitjes.
Esonstad
BlogDit weekend een super gezellig meidenweekend gehad in het pittoreske dorpje Esonstad. Met z’n achten zijn we afgereisd naar het Lauwersmeer. Met een krat vol boodschappen, wijn, barbecue en 26 graden hebben wij ons natuurlijk uitstekend vermaakt. Of zoals Lina zou zeggen “het was kostelijk”. Lekker hangen in de tuin […]